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La LECHUGA GEM ROJA es una variedad tipo Romana Baby reconocida por su excelente vigor, rusticidad y alta uniformidad en campo. Su planta desarrolla hojas compactas y atractivas de intenso color rojo, ofreciendo una apariencia premium altamente valorada en mercados especializados y gourmet.
Produce hojas gruesas, crocantes y de excelente textura, combinando frescura y sabor superior en un formato compacto y elegante. Gracias a su estructura uniforme y calidad foliar, mantiene una excelente presentación tanto en cosecha como en poscosecha, siendo ideal para ensaladas frescas y mezclas gourmet.
Esta variedad forma piezas de tamaño pequeño y consistente, con pesos aproximados entre 70 y 90 gramos, facilitando su empaque y comercialización. Además, presenta tolerancia a floración prematura (Bolting), permitiendo conservar la calidad del cultivo durante un mayor período de cosecha.
La LECHUGA GEM ROJA es ideal para mercado fresco y procesos de IV gama, siendo una excelente opción para productores que buscan una lechuga diferenciada, de alta calidad visual y excelente aceptación comercial.
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